Baratti & Milano bar storico d’Italia

Baratti & Milano
Piazza Castello, 27
Torino
Tel. 011 4407138
Orario: 08,00 -19,30
Chiuso lunedì
www.barattimilano.it

Questo è uno dei bar che, se lo avessi vicino, molto difficilmente rinuncerei alla colazione qui. Sedersi all’interno o all’esterno di questo caffè storico è sempre bello, se poi ci metti che, in bar meno blasonati di Firenze, solo per sedersi, un cappuccino e un risino arrivano a 10 euro, sei ancora più contento perché qui il sovraprezzo è giusto e accessibile. Nota di merito, oltre alla grande qualità dell’offerta, è il locale, in cui sembra di stare immerso nella storia. Il bar, infatti, è stato aperto nel 1858, ed ha accolto personaggi, data anche la posizione, che hanno fatto la storia di Torino e dell’italia intera. Nel 2003, anno dell’ultimo restauro, i 9 proprietari hanno riportato tutto allo splendore delle origini. Oggi, nel bar Baratti & Milano, quando si è seduti ai tavoli, si resta ammirati a guardare la bellezza degli stucchi, dei vetri, dei banchi, dei decori … poi arriva il cappuccino. Io lo chiedo sempre con la granella di nocciole, loro mi accontentano, arriva anche la mia veneziana e la fantastica panna: il cappuccino è cremoso, con la giusta schiuma, la veneziana la gusto dividendola con chi è con me, perché non voglio, e non si può, rinunciare a qualche cioccolatino e a qualche mignon. Il caffè si potrebbe migliorare, ma la buonissima panna ripara il tutto, il primo cucchiaino della stessa va diretto in bocca per godersela, il secondo lo bagno con il cappuccino, il terzo lo immergo nel caffè. Si continua a godere stando dentro la storia. Non si può andare via senza aver comprato una scatola di cioccolatini o le gelatine. Il Baratti & Milano si può vivere in ogni attimo della giornata, dopo le colazioni si può pranzare, all’ora del tè si può godere dei biscotti e delle paste sempre fresche. Nel tardo pomeriggio si possono fare aperitivi di ogni tipo. Quindi in conclusione, un caffè storico, un locale di affascinante bellezza e notevole bontà.

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.