La sfoglia alla crema del Bar Tuttobene a Campi Bisenzio (Fi) e al parcheggio di Villa Costanza a Scandicci (Fi)

Tuttobene
Via San Quirico, 233
Campi Bisenzio (Fi)
www.tuttobene-bar.it

The Florence Gate
Via della Costituzione snc
Scandicci (Fi)
www.theflorencegate.it
www.ilgourmeterrante.it
www.codivin.com
www.cantinaconforme.it
www.vinointorno.it

Ah la sfoglia alla crema di Tuttobene! Mi chiedo, quante volte l’ho mangiata? Penso a quante volte ne abbia parlato o a quante persone io abbia consigliato di andarla a mangiare al locale di Campi Bisenzio e al loro corner di Villa Costanza.
Ebbene si, non mi stanco e mai mi stancherò di fare tutto ciò.
Un dolce da bar per fare una colazione ghiotta, una colazione piena di gusto, di piacere… ma soprattutto di bontà.
Il primo morso lo faccio senza prendere la crema per gustarmi la fraganza della cottura, il secondo lo faccio piccolo per iniziare a godermi una crema perfetta, ancora più perfetta perché combinata insieme alla sfoglia, mentre la mastico è bellissimo vedere gli strati che compongono tale bontà. Dolce da patrimonio dell’Unesco, dolce che adoro e che ogni volta che passo da quelle parti anche in treno mi ritorna in mente in tutta la sua immensa bontà.
Complimenti a tutto lo staff di Tuttobene per questo fantastico dolce che si trova in un locale altrettanto fantastico.
Ecco mettetela in conto una sosta in questi due locali quando attraversate l’autostrada A1.

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.