Slow Wine Guida 2020
I Vini Slow, i Grandi Vini e i Vini Quotidiani
12 Ottobre 2019
Terme del Tettuccio
Montecatini Terme (Pt)
www.slowfood.it/slowine/
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www.cantinaconforme.it
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In attesa di iniziare a leggere e commentare i Vini Slow, i Grandi Vini e i Vini Quotidiani regione per regione della guida dello Slow Wine 2020 ecco una simpatica cosa che ogni anno quelli dello slow wine fanno… perché loro oltre alla faccia ci mettono anche un po’ di autoironia. Sono le loro perle di Slow Wine 2020 scritte dalla redazione:
Sono terminati i lavori di revisione dei testi e delle segnalazioni per la prossima edizione. La Guida Slow Wine 2020 è ormai in stampa (per partecipare alla Grande Degustazione di Montecatini Terme del 12 ottobre clicca qui). Nel ringraziare tutti quelli che hanno contribuito a farla, abbiamo raccolto alcune vere e proprie “perle” che Gabriele Rosso, nostro collega e impavido correttore di bozze, ha scovato nel mare di testi giunti in redazione. La rubrica prende spunto da quella ideata anni fa dal giornalista Fabio Rizzari. Buon divertimento !
Il vino è come il cane: assomiglia al proprio padrone
Gustoso il xxxxx 2018, boscoso e pepato, solo acciaio, diretto e simpatico come il suo produttore.
Vino da meditazione
Il vino ha un finale lungo e meditabondo.
Prossimo anno l’autore lavorerà sui vini dell’Etna
Il xxxxxxxxx ( 31.000 bt; 11 €) dagli aromi di vulcano attivo, tonico, fasciante e succulento.
Un produttore fortunato
Secondo xxxxxx il valore delle aziende si può capire veramente considerando i vini di ingresso, vale a dire su quelli più semplici. Ne è la conferma xxxxxxxx, dal brillante frutto croccante: in bocca entra pieno e succoso, e il finale è lineare e teso. Lui stesso lo definisce un “colpo di culo”. Speriamo ne vengano altri.
Un pieno di vino
Nel 1980 xxxxxx ha rilevato l’attività di famiglia avviata nel 1934, composta da un distributore di benzina, un bar e un solo ettaro di vigna.
Il vino allena il cervello
Questo è un vino che accompagna le riflessioni più argute.
Questa leggetela veloce
Simone e Leonardo xxxxx, proprietari dal 2006 del xxxxx sono una coppia di irriducibili trentini con una voglia di fare pari ai trentatré trentini dello scioglilingua.
Ditelo con un fiorellino
Il xxxxxxxxxxx 2018 ( 20.000 bt; 11 €) acciaio e cemento per un bel bicchiere di fiorellini, bocca sapidissima e minerale.
Sedute spiritiche
Trame olfattive spiritate.
Due cuori e una Capanna
La famiglia xxxxxxxx autoctona al 100 per cento, negli anni ha trasformato la capanna di famiglia nella grande realtà che oggi Capanna è.
Ottimi consigli
Per mantenerli uniti xxxxxxxxxxx ha suggerito ai suoi quattro figli Francesco, Maria Rosa, Erica e Giampaolo, ironicamente ma non troppo, di aprire un mutuo.
Doghe bagnate, doghe fortunate
Il terzo si apre sui classici profumi delle doghe bagnate.
Sensibilità naturale
Questi vini naturali risentono molto dell’andamento primaverile.
Lapalissiano
I cru Arborina e Rocche dell’Annunziata danno vita ai baroli Arborina e Rocche dell’Annunziata.
Essere umano
Un vino pieno di sé ma aperto al dialogo
Dopo il connubio tradizione-innovazione, il connubio filosofo-produtttore
L’anno di svolta è stato il 1990, con l’apertura della cantina di proprietà grazie soprattutto a Enrico, che incarna il giusto connubio tra filosofo e produttore.
Il fattore wow
Continua su queste direttrici il suo personale percorso dedicato alla conoscenza e alla ricerca del wow!
Sensuale
Tannini eleganti, docilmente aggressivi.
Trapianto d’organi
Veneta trapiantata corpo e cuore in Sicilia.
Deve essere proprio buono
Un tannino peloso.
Masanobu Fukuoka
Le pratiche agronomiche non sono previste.
Sedute spiritiche 2
In cantina aleggia lo spirito del compianto Franco xxxxxxx.
Abbiamo problemi di matematica
Il minimo comune multiplo che si riscontra è una nota di armonia ed eleganza.
Manuale di approcci alle melanzane
Il xxxxxxxx ( susumaniello; 18.000 bt; 11 €) è un rosso di carattere, complesso, quello che serve se stai approcciando una parmigiana di melanzane.
Voce del verbo timonare
Questa è una piccola azienda famigliare fondata da xxxxxxx con la moglie xxxxxxxx nel 1976. Oggi a valorizzarla e a timonarla troviamo la nuora xxxxx.
Vini etero
Etero con tannini levigati il Colli Tortonesi xxxxxxx 2015 ( 3.000 bt; 15 €).
Le oche agronome
Cattura l’attenzione un vigneto sperimentale di 4 ettari che viene gestito da oche allo stato brado.
Un grande classico
Emozionare con un piede nel passato, una mano nel presente, lo sguardo verso il futuro.
Chissà che male
In bocca arriva come un treno.
Cantine mobili
La cantina è ubicata a sud-ovest di Montalcino ad altitudine variabile.
Famiglie longeve
Da oltre tre secoli di proprietà dei nonni materni di Matteo xxxxxx.
Io a Montecatini vado di sicuro.
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