Slow Wine Fire a Bologna dal 26 febbraio al 1 marzo 2022, lo Slow Wine dice BOOM! Per adesso 319 aziende italiane e 102 estere, il sogno di arrivare a 1000 si avvererà

Slow Wine Fire
sabato 26 febbraio – plenaria e convegni
domenica 27 febbraio – apertura della fiera (per appassionati e professionisti
lunedì 28 e martedì 1 marzo – fiera riservata ai professionisti
Bologna
www.slowfood.it/slowine/
www.ilgourmeterrante.it
www.codivin.com
www.vinointorno.it
www.cantinaconforme.it

Segnati tutti i giorni in agenda, più leggo l’elenco delle aziende che parteciperanno e più aumenta la voglia, l’attesa di partecipare a questo evento da BOOM! Il vostro sogno di arrivare a 1000 aziende si avvererà.

Ecco lo scritto da parte dello Slow Wine.

102 estere e 319 italiane: ecco le prime aziende che incontrerete a Bologna nei giorni dedicati alla Slow Wine Fair.
Il sogno di raggiungere i 1.000 nomi è più vicino che mai!

Perché definiamo freddi i numeri? Forse perché leggendoli ci danno in un istante l’idea di trovarci di fronte a una vittoria o a una disfatta. Se così fosse, siamo certi che a poco più di 100 giorni dall’inizio della Slow Wine Fair, poter pubblicare 421 nomi di cantine dia il senso di un successo sopra le nostre più rosee aspettative.

I numeri, però, arrivano fino a un certo punto. Vi invitiamo ad andare a leggere i nomi delle aziende, che per prime hanno creduto in questa nostra iniziativa. Ecco che la misura di cosa sarà la Slow Wine Fair sarà più chiara a tutti. A questo punto, fin dalla sua prima edizione, si segnala come un evento imprescindibile per ogni professionista del settore e per ogni appassionato.

E, visto che il ritmo di iscrizione delle cantine è incredibilmente sostenuto, pensiamo che l’ambiziosissimo sogno di portare 1.000 aziende da tutto il mondo sia davvero a portata di mano. In Italia non è mai stato organizzato nulla di simile.

Una fiera non generalista, questo è il punto fondamentale della Slow Wine Fair, ma che ha un’anima ben precisa. Infatti, i professionisti che verranno e le cantine che animeranno i padiglioni 15 e 20 di BolognaFiere hanno la certezza di vivere una manifestazione nella quale il vino che viene presentato è quello che si riconosce nello spirito del Manifesto per il vino buono, pulito e giusto.

Allo stesso tempo, però, c’è la volontà da parte di Slow Food di aprirsi a questo universo con laicità e spirito di confronto e anche per questo motivo è essenziale la partnership che è stata stretta con Società Excellence: un’operazione strategica che già fin d’ora ha apportato un contributo decisivo al successo della Slow Wine Fair, con tante firme dell’enologia mondiale che daranno lustro alla fiera.

Iniziate a segnare in calendario le date della Terra Madre del vino:

sabato 26 febbraio – plenaria e convegni

domenica 27 febbraio – apertura della fiera (per appassionati e professionisti)

lunedì 28 e martedì 1 marzo – fiera riservata ai professionisti

E ora basta con le ciance!
Rifatevi gli occhi con la lista delle 421 cantine.

ARMENIA

YEGHEGNADZOR

AUSTRIA

EISENBERG

KAMPTAL

KREMSTAL

WACHAU

WAGRAM

WEINVIERTEL

FRANCIA

ALSAZIA

BEAUJOLAIS

BORDEAUX

BORGOGNA

CAHORS

CALCE – LANGUEDOC-ROUSSILLON

CHAMPAGNE

LANGUEDOC-ROUSSILON

LOIRA

PROVENZA

RODANO

GERMANIA

MOSELLA

NAHE

PFALZ

RENO

RHEINHESSEN

PORTOGALLO

DOURO

SLOVENIA

BRDA

ŠTAIERSKA

SPAGNA

ALT-EMPORDÀ

RIOJA

SUD AFRICA

SWARTLAND

USA

OREGON

DISTILLATI

ARMAGNAC

CARAIBI

COGNAC

NORMANDIA

ITALIA

ABRUZZO

ALTO ADIGE/SÜDTIROL

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA-ROMAGNA

FRIULI VENEZIA GIULIA

LAZIO

LIGURIA

LOMBARDIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TOSCANA

TRENTINO

UMBRIA

VALLE D’AOSTA

VENETO

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.

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