Armando al Pantheon

Armando al Pantheon Trattoria
Salita de’ Crescenzi 31
00186 ROMA
Tel. 06 68803034
www.armandoalpantheon.it

Ma perché uno dovrebbe andare da Armando al Pantheon?
Perché trovi aria de casa.
Perché so persone a cui ti viene voglia di volergli bene.
Perché hanno i piatti firmati.

Perché passa alla terza generazione e siccome l’ommini so brutti mo so arrivate tre figlie belle.
Perché mentre stai a magna qualcuno bussa con la testa, perché ha inciampato ai sampietrini e casca dentro.
Perché una vorta dentro non te ne vai.
Perché una vorta che ci sei entrato ce rincocci.

Perché quanno arrivi te dar benvenuto con piatto.
Perché fanno le fettuccine più bone ar monno.
Perché si sta ar centro der monno.
Perché sogno un giorno de magnamme le fettuccine in dieci modi.
Perché ci stanno due CESANESI der paese mio.
Perché ci stanno i vini che mi piacciono a me.
Perché la coratella è stupenda.

Perché è la coratella è stupenda pure coi carciofi.

Perché fa le budella.

Perché ai piatti ci fai la scarpetta cor pane de Roscioli.
Perché le cotolette d’abbacchio so bone.

Perché le cotolette le fanno fritte e a scottadito.

Perché quanno ce stanno i funghi lui ce la e se voi te li fa fritti.
Perché nonno Claudio se messo pure a scrive i libri.
Perché ci stanno sette contorni e se vuoi ci poi anna pure pe sta dieta.

Perché fa la crostata bona.
Perché cia tre Gamberi del Gambero Rosso.
Perché ne parlano tutti i giornali der monno.
Perché se sta stretti e quando se sta tra amici, stretti se sta bene.
Perché fa la minestra broccoli e arzilla.
Perché a me la minestra de broccoli e arzilla me la fa coi quadrucci.
Perché chi sta a magna sembra amico tuo pure se parla n’artra lingua.
Perché quanno esci te senti leggero e te sembra de sta dentro an firm.
Perché non vedo l’ora de riannacce.

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.