Cirronis Bar a Sanluri (Vs)

Cirronis Bar
Pasticceria Panetteria
Via Carlo Felice, 73
Sanluri (Vs)
Orari: 06,00 – 24,00
Chiuso la domenica pomeriggio

Lungo la via Carlo Felice si nota l’insegna di questo bar e non solo, la cosa che mi attira è anche l’insegna Boutique del Pane con le sedie all’esterno. L’interno è bianco e mi piace, bello il collegamento da corridoio tra bar e forno, bello i dehors all’esterno. Il primo giorno è sfoglia, tè freddo e prova del cornetto. Ottima la sfoglia ripiena di crema, il cornetto a rapporto, leggermente inferiore, buono il tè. Vedo il caffè e mi ispira, domani si proverà. Vedo il pane in varie pezzature e in diverse cotture, vedo gli ingredienti, le farine e tutto ciò mi ispira. Se l’occhio vuole la sua parte, il pane è bello a vedersi. Si mangerà a pranzo. La mattina dopo mi alzo con il desiderio della bomba alla crema e del cappuccino. All’arrivo ricontrollo il tutto e tutto è a posto e bello come e più del giorno prima. Quindi il bis della sfoglia, cappuccino, caffè e una bomba rettangolare stondata. Il cappuccino davvero buono come piace a me, cremoso e dal giusto sapore di latte e caffè, il caffè buono, la sfoglia si ripete, la bomba è vera bomba con una buona crema. Conferma che qui siamo in un buon bar. Domando alla ragazza gli orari di apertura, domando se si fanno aperitivi. Intanto arrivano tramezzini, pizzette e altre cose per il pranzo. Lei mi risponde: l’aperitivo si fa con questo banco pieno di salati e con vari aperitivi, il dopo cena è fatto di cocktail da i classici e da qualche invenzione del nostro barman. Ecco se si è a Sanluri il posto per la colazione e non solo si è trovato.

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.