Farmers Sosteria Agricola a Roma.

Farmers Sosteria Agricola

Stazione Tiburtina

Ingresso Livello 1

Roma

www.farmersroma.it

Sito in costruzione

Orario 06,00 – 22.00

Eccomi a provare, al suo secondo giorno di apertura, un posto davvero carino e interessante. Mentre ho un’ora di attesa in stazione di solito non mi va di fermarmi in un posto, anche se ho un bagaglio mi piace passeggiare, per questo salendo al primo livello della stazione Tiburtina mi sono imbattuto in tre o quattro tavoli di un nuovo locale. Già dall’esterno pareva molto interessante, entrato, accolto da ricchi buongiorni, mi sono reso conto che stavo davanti a un bellissimo negozio: un Bar? Una Panineria? Un Market. La risposta è: un po’ di tutto ciò. Il locale, arredato tutto con materiali ecocompatibili, appare molto accogliente e pieno di prodotti interessanti. Erano le 8,15 e anche se avevo già fatto una piccola colazione, l’invito a provare qualcosa è stato troppo forte. I lievitati? “Ancora non sono i nostri, inizieremo la prossima settimana a farli all’interno del nostro laboratorio. Le crostate e il ciambellone sono già fatti da noi.” Quindi scelgo cappuccino e crostata ai mirtilli. Tutte e due ben eseguiti. Mi siedo, osservo, leggo la lavagna, deduco questo locale mi piace tanto. Ci tornerò e se, passandoci, sarò diretto verso casa, invece di partire acquisterò qualcosa tra le tante interessanti. Fare l’elenco dei prodotti? No, vi invito ad andarlo a provare. Sono prodotti locali, provenienti dalle nostre provincie, della regione dove Roma è capitale. Unico neo, dove è il bagno? Il bagno non c’è perché non lo fanno fare all’interno delle stazioni. Ho capito la solita storia della “mafia” delle stazioni italiane, nei locali niente bagno perché si deve andare a pagare nei bagni privati. Saltata la storia dei bagni so che questo sarà un posto che mi vedrà ancora.

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.