Festival della Gastronomia Officine Farneto a Roma

Festival della Gastronomia
Officine Farneto
Via dei Monti della Farnesina 77
Roma
www.festivaldellagastronomia.com

Cambia il nome ma non la formula, io mi fido di quest’evento che mi è sempre piaciuto. Farò del tutto per andarci almeno un giorno.

Il Festival della Gastronomia, dal 7 al 10 Ottobre, presso Officine Farneto – Roma è un nuovo titolo che riprende e continua una lunga tradizione di eventi enogastronomici iniziata nei primi anni duemila e passata attraverso format diversi: Cooking for Wine, Cooking for Art e ora appunto “Festival della Gastronomia”.

Un nome nuovo per sottolineare l’evoluzione dell’evento che oggi diventa un vero e proprio contenitore di vari eventi, al fine di evidenziare e portare al pubblico degli appassionati e degli operatori una serie di approfondimenti in aree specifiche. In questi anni infatti è cresciuta la conoscenza del cibo e del vino che non sono solo più patrimonio di pochi esperti, ma di fasce sempre più ampie del grande pubblico. Pare quindi opportuno aggregare intorno al patrimonio e allo spirito originario della manifestazione, che resta quello di valorizzare i giovani talenti, altri temi affidati ad esperti di quel settore, in modo da poter offrire e presentare un ventaglio di proposte interessanti e complementari.

Vuole anche essere un segnale di aggregazione e “fare sistema” in un settore, quello degli eventi enogastronomici, che negli ultimi anni è enormemente cresciuto, ma che rischia anche per il moltiplicarsi di manifestazioni a volte fin troppo simili, di perdere il carattere identitario e la capacità di essere da stimolo.

Rimangono centrali quindi i collaudati eventi:

Premio Miglior Chef Emergente d’Italia, selezione del Centro, selezione del Sud e Finalissima
Premio Miglior Pizza Chef d’Italia, selezione del Centro, selezione del Sud e Finalissima
Premiazione dei Ristoranti e degli Alberghi della Guida Touring

Si affiancano:

TerreBio, rassegna dei migliori produttori biologici d’Italia
Vitigno Italia, vini autoctoni d’Italia, anteprima d’autunno a Roma
50 Best Pizza International, incontro al vertice tra la pizza di Roma e quella del Mondo
Emergente Sala

E ancora:

Le Migliori Botteghe di Roma
Le grandi bollicine di Luca Boccoli

E come sempre avremmo con noi i nostri Main Sponsor, Agugiaro e Figna, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Ferrarelle, Lavazza, Pastificio dei Campi, Olitalia, e tanti piccoli artigiani del gusto che ci racconteranno il meglio della produzione italiana

Orari

7 Ottobre 17-23

8 Ottobre 12-23

9 Ottobre 17-23

10 Ottobre 10-17

Officine Farneto, Via dei Monti della Farnesina 77 -00135 Roma

tel 3273246018

editoria@witaly.it

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.