“I luoghi del Cesanese 2020” presentata la prima edizione della guida

“I luoghi del Cesanese 2020”
a cura di Pasquale Pace e Carlo Zucchetti
Guida al Cesanese di Affile, Olevano Romano, Piglio e altri luoghi.
20 Giugno 2019 Olevano Romano
Presentazione e premiazione.
www.ilgourmeterrante.it
www.carlozucchetti.it
www.codivin.com
www.cantinaconforme.it
www.vinointorno.it

Presentata la prima edizione della guida I Luoghi del Cesanese 2020

Presentata in anteprima a VinoIntorno nel Centro Storico di Olevano Romano con una bella degustazione la prima edizione della guida I Luoghi del Cesanese 2020 a cura di Pasquale Pace e Carlo Zucchetti, vicecuratrice Francesca Mordacchini Alfani.

Una guida che va alla scoperta dei Luoghi del Cesanese, vitigno che dichiara con sempre maggiore forza la sua appartenenza, il suo legame imprescindibile con questi territori. Un radicamento storico, ma non solo. Un vincolo si potrebbe dire sociale. Le narrazioni della maggior parte dei produttori lo sottolineano. Il Cesanese è come un parente, un famigliare sempre presente nei ricordi di infanzia o negli album di famiglia più vecchi. Questa prima edizione ci porta ad assumere il Cesanese come guida del suo territorio, ad ascoltarlo raccontare le vicende di questi luoghi. A seguirlo negli angoli più impervi, affidarsi a lui che rimane abbracciato a quei pendii vertiginosi e si inerpica, conquista spazi e respira l’aria rarefatta di alta collina. E ci guida anche alla scoperta dei vitigni storici come la Passerina o l’Ottonese, con cui condivide da tempo gli spazi e acquisiamo un nuovo elemento fondamentale: l’attesa. Ecco il perché degli acini come simbolo, assegnati fino a un massimo di 3. Rappresentano la capacità di individuare i tempi giusti di raccolta in base alla maturazione delle uve e la pazienza necessaria affinché il vino possa esprimersi con franchezza. A tutto questo si aggiunge il portato di base di tutte le guide di www.carlozucchetti.it: l’incentivo ad andare direttamente in cantina, a conoscere i vignaioli e prendersi il tempo necessario per cogliere la complessità del vino. Per questo i Luoghi del Cesanese sono introdotti da una descrizione geologica e storica redatta dalla geologa Maria Cristina Pratesi

La Guida

1 DOCG Cesanese del Piglio

2 DOC Affile e Olevano Romano

51 cantine introdotte da una breve descrizione e corredate da informazioni utili: indirizzi, numero di bottiglie prodotte, estensione vitata, enologo e molte altre.

Il territorio introdotto da una descrizione geologica con spunti storico-artistici per la costruzione di percorsi enoturistici.

Le aziende con agriturismo o foresteria e quelle che permettono la visita in cantina

5 cantine che conquistano il cappello e il GE, simbolo di coerenza e chiarezza del progetto

Cesanese del Piglio D.O.C.G.

Casale della Ioria – Piglio
Per aver contribuito in maniera determinante a mantenere alta la reputazione di un territorio con un progetto che unisce formazione scientifica e rispetto della storia dei luoghi

Coletti Conti – Anagni
Per aver saputo riconoscere nel Cesanese una delle voci più significative del territorio e aver accumulato studi, ricerche costanti ed esperienze di allevamento e vinificazione diventandone uno dei maggiori interpreti

Terenzi Giovanni – Serrone
Per la capacità di aver intuito le potenzialità del Cesanese e del territorio facendone la base di un progetto chiaro e di un alacre lavoro di crescita

Cesanese di Olevano Romano D.O.C.

Damiano Ciolli – Olevano Romano
Per la sensibilità nel cogliere un’interpretazione moderna e dinamica del Cesanese che è diventata la base di un progetto chiaro e un punto di riferimento a cui guardare

Piero Riccardi Lorella Reale – Olevano Romano
Per l’impegno con cui persegue un progetto definito che ha saputo unire rigore intellettuale e lavoro manuale seguendo strettamente i principi della biodinamica

Ventisei 3 acini, i vini i che hanno saputo attendere e meritano una lunga sosta

I Premiati:

Cesanese del Piglio D.O.C.G.
Rossi

Cesanese del Piglio D.O.C.G. Priore Mozzatta 2017 La Visciola
Cesanese del Piglio D.O.C.G. Oncia Rossa 2017 Carlo Noro
Cesanese del Piglio D.O.C.G. San Magno 2016 Corte dei Papi
Cesanese del Piglio D.O.C.G. Sapiens 2018 Federici
Cesanese del Piglio Riserva D.O.C.G. Pilarocca 2015 Pileum
Cesanese del Piglio Superiore D.O.C.G. 2017 Luca Sbardella
Cesanese del Piglio Superiore D.O.C.G. Lepanto 2016 Alberto Giacobbe
Cesanese del Piglio Superiore D.O.C.G. Picchiatello 2017 L’Avventura
Cesanese del Piglio Superiore D.O.C.G. Romanico 2016 Coletti Conti
Cesanese del Piglio Superiore Riserva D.O.C.G. Dives 2012 Marcella Giuliani
Cesanese del Piglio Superiore Riserva D.O.C.G. Torre del Piano 2016 Casale della Ioria

Cesanese di Affile D.O.C.
Bianchi

Malvasia I.G.T. Lazio Enea ‘18 Formiconi

Rossi

Cesanese di Affile D.O.C. Nemora 2016 Raimondo
Cesanese di Affile D.O.C. Terre Vulpis 2015 Raimondo

Cesanese di Olevano Romano D.O.C.
Bianchi

Bellone V.d.T. Cantine Il Moro
Le Tivie I.G.T. Lazio bianco 2018 Masci
Malvasia Puntinata I.G.P. Lazio Tenuta al Campo 2018 Azienda Agricola Proietti
Vecchi Filari I.G.T. Lazio bianco 2017 Il Merlo Antonio Carrarini

Rossi
Cesanese di Olevano Romano D.O.C. 2017 Alberto Giacobbe
Cesanese di Olevano Romano D.O.P. Tenuta al Campo 2017 Azienda Agricola Proietti
Cesanese di Olevano Romano D.O.C. Consilium 2014 Migrante
Cesanese di Olevano Romano D.O.C. Silene 2017 Damiano Ciolli
Cesanese di Olevano Romano D.O.C. Terre Olibani 2015 Migrante
Cesanese di Olevano Romano Riserva D.O.C. Cirsium 2015 Damiano Ciolli
Cesanese di Olevano Romano Superiore D.O.P. Tenuta al Campo 2016 Azienda Agricola Proietti

Altri Luoghi

Rossi
Cesanese I.G.P. Lazio 2015 Omina Romana

I Luoghi del Cesanese 2020
a cura di Pasquale Pace e Carlo Zucchetti
Editore www.carlozucchetti.it
pp.168
2019
€ 10,00
Vendita: In libreria e online su Amazon e IBS

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.