Osterie d’Italia Guida 2020
Slow Food Editore Le Chiocciole
Sussidiario del mangiar bere all’italiana
www.slowfood.it
www.ilgourmeterrante.it
www.codivin.com
www.cantinaconforme.it
www.vinointorno.it
Dopo la presentazione ufficiale della guida Osterie d’Italia 2020, a cura dello Slow Food, che c’è stata il 16 settembre 2019 al Piccolo Teatro di Milano e quindi dal 17 settembre in tutte le edicole, io non vedo l’ora di averla. Come sempre mi sarà compagna nel mio errare, anche se mi piace molto andare nei ristoranti stellati, sto facendo sempre più mio, il credo “EWWIWA LE TRATTORIE ITALIANE”. Qui spesso trovo la cucina di una volta, trovo il territorio, trovo la genuinità, trovo la convivialità, trovo rapporti veri.
I locali visitati sono aumentati da 1617 a 1656. Le chiocciole passano da 279 a 268 (sempre troppe per me). Ecco tutte le Chiocciole di Osterie d’Italia 2020, anticipate dal commento della redazione dello Slow Food.
“La trentesima edizione della guida simbolo di Slow Food Editore arriva nelle librerie e su www.slowfoodeditore.it il 17 settembre
La buona cucina mantiene giovani. Il 17 settembre arriva in libreria Osterie d’Italia 2020, l’iconica guida dello star bene a tavola firmata Slow Food Editore che quest’anno entra nella quarta decade di vita ed è in forma come non mai: più ricca, più comoda, più di servizio. Per celebrare l’importante anniversario, Osterie d’Italia 2020 si presenta con una rinnovata veste grafica e un formato leggermente ridotto, ideale da portare in valigia, in borsa oppure nel portaoggetti dell’auto.
La guida alle Osterie d’Italia è la fedele compagna di viaggio che ti farà scoprire il meglio della cucina regionale, facendoti trovare, a tavola, sempre nel posto giusto.
Per ingannare l’attesa dell’uscita ecco l’elenco delle Chiocciole (le eccellenze d’Italia) regione per regione. Buon viaggio :)”
Piemonte
Antiche Sere – Torino
Battaglino – Bra (Cn)
Boccondivino – Bra (Cn)
Cacciatori – Cartosio (Al)
Cantina dei Cacciatori – Monteu Roero (Cn)
Consorzio – Torino
Corona di Ferro – Saluzzo (Cn)
Del Belbo da Bardon – San Marzano Oliveto (At)
Il Moro – Capriata d’Orba (Al)
Impero – Sizzano (No)
La Coccinella – Serravalle Langhe (Cn)
La Speranza – Farigliano (Cn)
La Torre – Cherasco (Cn)
Locanda del Falco – Valdieri (Cn)
Locanda dell’Arco – Cissone (Cn)
Locanda dell’Olmo – Bosco Marengo (Al)
Lou Pitavin – Marmora (Cn)
Madonna della Neve – Cessole (At)
Osteria del Vicoletto – Alba (Cn)
Osteria dell’Arco – Alba (Cn)
Osteria della Pace – Sambuco (Cn)
Reis Cibo Libero di Montagna – Frassino (Cn)
Repubblica di Perno – Monforte d’Alba (Cn)
Violetta – Calamandrana (At)
Liguria
A Viassa – Dolceacqua (Im)
Armanda – Castelnuovo Magra (Sp)
Baccicin du Caru – Mele (Ge)
Cian de Bià – Badalucco (Im)
Da Fiorella – Luni (Sp)
La Brinca – Ne (Ge)
Magiargè Vini e Cucina – Bordighera (Im)
Mse Tutta – Calizzano (Sv)
Raieü – Lavagna (Ge)
U Giancu – Rapallo (Ge)
Lombardia
Al Resù – Lozio (Bs)
Altavilla – Bianzone (So)
Burligo – Palazzago (Bg)
Caffè la Crepa – Isola Dovarese (Cr)
Da Sapì – Esine (Bs)
Guallina – Mortara (Pv)
La Madia – Brione (Bs)
Lago Scuro – Stagno Lombardo (Cr)
Lamarta – Treviso Bresciano (Bs)
Le Frise – Artogne (Bs)
Locanda degli Artisti – Cappella de’ Picenardi (Cr)
Locanda delle Grazie – Curtatone (Mn)
Mirta – Milano
Osteria del Crotto – Morbegno (So)
Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (Bs)
Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (Pv)
Ratanà – Milano
Trattoria dell’Alba – Piadena (Cr)
Trippa – Milano
Visconti – Ambivere (Bg)
Trentino
Boivin – Levico Terme (Tn)
Locanda delle Tre Chiavi – Isera (Tn)
Maso Santa Romina – Canal San Bovo (Tn)
Nerina – Romeno (Tn)
Osteria della Locanda Fiore – Comano Terme (Tn)
Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (Tn)
Alto Adige / Südtirol
Alter Fausthof – Fiè allo Sciliar-Voels am Schlern (Bz)
Durnwald – Valle di Casies-Gsies (Bz)
Kürbishof – Anterivo-Altrei (Bz)
Lamm Mitterwirt – San Martino in Passiria-Sankt Martin in Passeier (Bz)
Lanzenschuster – San Genesio Atesino-Jenesien (Bz)
Pitzock – Funes (Bz)
Waldruhe – Sesto-Sexten (Bz)
Veneto
Al Bersagliere – Verona
Al Forno – Refrontolo (Tv)
Al Ponte – Lusia (Ro)
Alle Codole – Canale d’Agordo (Bl)
Antica Trattoria al Bosco – Saonara (Pd)
Arcadia – Porto Tolle (Ro)
Da Doro – Solagna (Vi)
Da Paeto – Pianiga (Ve)
Dai Mazzeri – Follina (Tv)
Enoteca della Valpolicella – Fumane (Vr)
Il Sogno – Mirano (Ve)
Isetta – Val Liona (Vi)
Locanda Solagna – Quero Vas (Bl)
Madonnetta – Marostica (Vi)
Pironetomosca – Castelfranco Veneto (Tv)
San Siro – Seren del Grappa (Bl)
Zamboni – Arcugnano (Vi)
Zolin Luigi Cibo – Sandrigo (Vi)
Friuli Venezia Giulia
Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo (Pn)
Al Castello – Fagagna (Ud)
Borgo Poscolle – Cavazzo Carnico (Ud)
Da Afro – Spilimbergo (Pn)
Da Alvise – Sutrio (Ud)
Devetak – Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (Go)
Ivana & Secondo – Pinzano al Tagliamento (Pn)
Rosenbar – Gorizia
Sale e Pepe – Stregna-Srednje (Ud)
Stella d’Oro – Verzegnis (Ud)
Emilia–Romagna
Ai Due Platani – Parma
Amerigo dal 1934 – Valsamoggia (Bo)
Antica Locanda del Falco – Gazzola (Pc)
Antica Trattoria Cattivelli – Monticelli d’Ongina (Pc)
Badessa – Casalgrande (Re)
Caciosteria dei Due Ponti – Sambuca Pistoiese (Pt)
Campanini – Busseto (Pr)
Entrà – Finale Emilia (Mo)
La Baita – Faenza (Ra)
La Campanara – Galeata (Fc)
La Lanterna di Diogene – Bomporto
Laghi – Campogalliano (Mo)
Locanda Mariella – Calestano (Pr)
Osteria Bottega – Bologna
Osteria dei Frati – Roncofreddo (Fc)
Osteria di Rubbiara – Nonantola (Mo)
Ostreria Pavesi – Podenzano (Pc)
Santo Stefano – Piacenza
Trattoria del Borgo – Valsamoggia (Bo)
Trattoria di Via Serra – Bologna (Bo)
Toscana
Aiuole – Arcidosso (Gr)
Antica Fattoria del Grottaione – Castel del Piano (Gr)
Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (Pi)
Belvedere – Monte San Savino (Ar)
Buatino – Lucca
Buonumore – Viareggio (Lu)
Caveau del Teatro – Pontremoli (Ms)
Da Burde – Firenze
Da Roberto Taverna in Montisi – Montalcino (Si)
I Diavoletti – Capannori (Lu)
Il Cibreo Trattoria – Firenze
Il Conte Matto – Trequanda (Si)
Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (Si)
Il Tirabusciò – Bibbiena (Ar)
L’Oste Dispensa – Orbetello (Gr)
La Burlanda – Fosdinovo (Ms)
La Lina – Bagnone (Ms)
La Solita Zuppa – Chiusi (Si)
La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (Ar)
La Tana dei Brilli – Massa Marittima (Gr)
La Taverna del Pian delle Mura – Castiglione dOrcia (Si)
Mangiando Mangiando – Greve in Chianti (Fi)
Oste Scuro – Grosseto (Gr)
Osteria da Mi Pa’ – Capannori (Lu)
Osteria del Teatro – Cortona (Ar)
Piccola Trattoria Guastini – Torrita di Siena (Si)
Sbarbacipolla Biosteria – Colle di Val d’Elsa (Si)
Umbria
Baciafemmine – Scheggino (Pg)
I Birbi – Perugia
Il Capanno – Spoleto (Pg)
Il Casaletto – Cerreto di Spoleto (Pg)
L’Acquario – Castiglione del Lago (Pg)
La Locanda di Colle Ombroso – Porano (Tr)
La Miniera di Galparino – Città di Castello (Pg)
Stella – Perugia
Tipico Osteria dei Sensi – Montone (Pg)
Marche
Agra Mater – Colmurano (Mc)
Da Maria – Fano (Pu)
Gallo Rosso – Filottrano (An)
Ophis – Offida (Ap)
Osteria del Castello – Arquata del Tronto (Ap)
Osteria dell’Arco – Magliano di Tenna (Fm)
Vino e Cibo – Senigallia (An)
Zanchetti – Fossombrone (Pu)
Lazio
Nu’ Trattoria Italiana dal 1960 – Acuto (Fr)
Da Armando al Pantheon – Roma
Da Cesare – Roma
Grappolo d’Oro – Roma
Il Casaletto – Viterbo
L’Oste della Bon’Ora – Grottaferrata (Rm)
La Piazzetta del Sole – Farnese (Vt)
La Polledrara – Paliano (Fr)
Lo Stuzzichino – Campodimele (Lt)
Osteria del Vicolo Fatato – Piglio (Fr)
Pro Loco D.O.L. – Roma
Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (Rm)
Trattoria del Cimino – Caprarola – (Vt)
Trattoria Popolare L’Avvolgibile – Roma
Abruzzo
Borgo Spoltino – Mosciano Sant’Angelo (Te)
Cibo Matto – Vasto (Ch)
Font’Artana – Picciano (Pe)
La Bilancia – Loreto Aprutino (Pe)
La Corte – Spoltore (Pe)
PerVoglia – Castellalto (Te)
Sapori di Campagna – Ofena (Aq)
Taverna 58 – Pescara
Taverna de li Caldora – Pacentro (Aq)
Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (Te)
Zenobi – Colonnella (Te)
Molise
La Grotta da Concetta – Campobasso (Cb)
Locanda Mammì – Agnone (Is)
Moriello 2.0 – Termoli (Cb)
Puglia
Antica Osteria La Sciabica – Brindisi
Antichi Sapori – Andria
Botteghe Antiche – Putignano (Ba)
Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (Bt)
Casale Ferrovia – Carovigno (Br)
Cibus – Ceglie Messapica (Br)
L’Antica Locanda – Noci (Ba)
L’Aratro – Alberobello (Ba)
La Costa – San Nicandro Garganico (Fg)
La Cuccagna – Crispiano (Ta)
La Fossa del Grano – San Severo (Fg)
La Locanda di Nonna Mena – San Vito dei Normanni (Br)
La Piazza – Poggiardo (Le)
La Taverna del Duca – Locorotondo (Ba)
Le Macare – Alezio (Le)
Masseria Barbera – Minervino Murge (Bt)
Medioevo – Monte Sant’Angelo (Fg)
Peppe Zullo – Orsara di Puglia (Fg)
PerBacco – Bari
Ristorante Lilith – Vernole (Le)
U Vulesce – Cerignola (Fg)
Campania
A Luna Rossa – Bellona (Ce)
Abraxas – Pozzuoli (Na)
Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (Av)
Da Donato – Napoli
E Curti – Sant’Anastasia (Na)
Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (Sa)
Fenesta Verde – Giugliano in Campania (Na)
Gli Scacchi – Caserta
I Santi – Mercogliano (Av)
Il Cellaio di Don Gennaro – Vico Equense (Na)
Il Focolare – Barano d’Ischia – Isola d’Ischia (Na)
La Marchesella – Giugliano in Campania (Na)
La Pergola – Gesualdo (Av)
La Piazzetta – Valle dell’Angelo (Sa)
La Pignata – Ariano Irpino (Av)
La Ripa – Rocca San Felice (Av)
Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (Na)
Nunzia – Benevento (Bn)
O Romano – Sarno (Sa)
Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Perbacco – Pisciotta (Sa)
Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (Av)
Basilicata
Da Peppe – Rotonda (Pz)
Forentum – Lavello (Pz)
Gagliardi – Avigliano (Pz)
La Mangiatoia – Rotondella (Mt)
Pezzolla – Accettura (Mt)
Calabria
Calabrialcubo – Nocera Terinese (Cz)
Il Ritrovo dei Picari – Grotteria (Rc)
Il Tipico Calabrese – Cardeto (Rc)
Il Vecchio Castagno – Serrastretta (Cz)
La Collinetta – Martone (Rc)
La Tana del Ghiro – San Sosti (Cs)
La Taverna dei Briganti – Cotronei (Kr)
Pecora Nera – Albi (Cz)
Sicilia
4 Archi – Milo (Ct)
Al Ritrovo – San Vito Lo Capo (Tp)
Andrea – Palazzolo Acreide (Sr)
Cantina Siciliana – Trapani
Caupona Taverna di Sicilia – Trapani
Corona – Palermo
Da Luciana – San Piero Patti (Me)
Fratelli Borrello – Sinagra (Me)
Gente di Mare – Aci Castello (Ct)
La Rusticana – Modica (Rg)
Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (Sr)
Nangalarruni – Castelbuono (Pa)
Oasi Osteria del Mare – Licata (Ag)
Terracotta – Agrigento
Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (Sr)
U Locale – Buccheri (Sr)
Sardegna
Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (Or)
Il Portico – Nuoro
Il Rifugio – Nuoro
La Locanda dei Buoni e Cattivi – Cagliari
Letizia – Nuxis (Su)
Santa Rughe – Gavoi (Nu)
Su Carduleu – Abbasanta (Or)
Su Recreu – Ittiri (Ss)
Su Tzilleri e su Doge – Cagliari
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